{"id":429,"date":"2024-01-17T14:41:29","date_gmt":"2024-01-17T13:41:29","guid":{"rendered":"https:\/\/lescalamb.ovh\/?page_id=429"},"modified":"2024-01-17T14:41:29","modified_gmt":"2024-01-17T13:41:29","slug":"recettes-farine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.amaporte.org\/index.php\/amaporte\/produits\/recettes\/recettes-farine\/","title":{"rendered":"Recettes \u00e0 la Farine"},"content":{"rendered":"\n

Astuce : La farine de bl\u00e9 peut \u00eatre remplac\u00e9e par de la farine de petit \u00e9peautre<\/strong> (m\u00eames quantit\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n

Plats<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

VG<\/sup> Biscuits sal\u00e9s maison aux Oignons<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs + Oignons + Persil
+ Beurre + Levure chimique + Poivre + Sel + S\u00e9same<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Blinis au Comt\u00e9, Oeufs<\/strong> \u00e0 la coque<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs
+ <\/em>Beurre + Ciboulette + Comt\u00e9 + Lait + Levure chimique + Poivre + Sel<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Cake au Chou-fleur<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Chou-fleur + Farine + Huile d’Olive + Oeufs + Oignon + Persil
+ Comt\u00e9 + Levure chimique + Poivre + Sel<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Cake au Ma\u00efs<\/strong> et au parmesan<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs + Ma\u00efs
+ Beurre + Ciboulette + Lait + Levure chimique + Parmesan + Poivre + Sel<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Crackers au Piment<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Huile d’Olive + Piment
+ Beurre + Levure chimique + Sel<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Croquettes de Carottes<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Carottes + Farine + Oeufs
+ Cr\u00e8me + Poivre + Sel<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Crumble de Carottes<\/strong> et noisettes<\/a> :
AMAP<\/sup> Bouillon (de l\u00e9gumes) + Carottes + Citron + Farine + Huile d’Olive + Oignons
+ Beurre + Noisettes + Parmesan<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Crumble de Potiron<\/strong> au parmesan<\/a> :
AMAP<\/sup> Bouillon (de l\u00e9gumes) + Farine + Potiron
+ Beurre + <\/em>Chapelure + Parmesan + Poivre + Poudre d’amandes + Sel<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Galettes craquantes \u00e0 l’emmental<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs
+ <\/em>Beurre + Emmental + Poivre + Sel<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Galettes de Pommes de terre<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Echalote + Farine + Oeufs + Persil + Pommes de terre + Yaourt (de ch\u00e8vre)
+ Noix de muscade + Poivre + Sel<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> G\u00e2teau de Potimarron<\/strong> au Comt\u00e9<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Huile d’Olive + Oeufs + Potimarron
+ Beurre + Comt\u00e9 + Cr\u00e8me liquide + Lait + Pignons de Pin<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Gaufres \u00e0 l’Ail<\/strong> et au Persil<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Ail + Farine + Oeufs + Persil
+ Beurre + Lait + Levure chimique<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Gaufres aux Epinards<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Ail + Epinards + Farine + Oeufs
+ Beurre + Lait + Levure chimique<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Gaufres au Basilic<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Basilic + Farine + Oeufs
+ Beurre + Lait + Levure chimique<\/em> + Sel<\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Gaufres Carottes<\/strong> et fines herbes<\/a> :
AMAP<\/sup> Carottes + Farine + Huile v\u00e9g\u00e9tale + Oeufs
+ Beurre + Ciboulette + Emmental + Sel<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Gnocchi<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Huile d’Olive + Oeufs + Pommes de terre
+ Sel<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Gratin de Courge<\/strong> sauce b\u00e9chamel<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs + Potiron
+ Beurre + Emmental + Lait + Poivre + Sel<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Galette de Ma\u00efs<\/strong> fa\u00e7on Corn Bread<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs + Huile v\u00e9g\u00e9tale + Ma\u00efs + Semoule de ma\u00efs (polenta)
+ Beurre + Emmental + Lait + Levure chimique + Poivre + Sel<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Madeleines au Saucisson<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs + Saucisson
+ Beurre + Emmental + Lait + Levure chimique + Poivre + Sel + Thym<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Madeleines aux olives vertes<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs
+ Beurre + Levure chimique + Olives vertes + Poivre + Sel + Thym<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Soupe \u00e0 l’Oignon<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Bi\u00e8re + Bouillon (de l\u00e9gumes) + Farine + Oignons
+ Beurre + Emmental + Laurier + Muscade + Poivre + Sel + Thym<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Tarte au Ch\u00e8vre<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Fromage de Ch\u00e8vre + Oeufs + Oignons + Tomates
+ Beurre + Comt\u00e9 + Cr\u00e8me \u00e9paisse + Poivre + Sel<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Tarte proven\u00e7ale<\/a> :
AMAP<\/sup> Aubergines + Farine + Huile d’olive + Oeufs + Poivrons + Tomates
+ Beurre + Herbes de Provence + Olives noires + Poivre + Sel<\/em><\/p>\n\n\n\n

Sauces<\/h2>\n\n\n\n

VG<\/sup> Sauce \u00e0 l’Oignon<\/strong> et au curry<\/a> :
AMAP<\/sup> Bouillon (de l\u00e9gumes) + Huile d’Olive + Farine + Oignons
+ Curry + Poivre + Sel<\/em><\/p>\n\n\n\n

Sauce blanche<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine
+ Beurre<\/em><\/p>\n\n\n\n

Sauce brune<\/a> :
AMAP<\/sup> Ail + Bouillon (de l\u00e9gumes) + Farine + Oignons
+ Poivre + Sel<\/em><\/p>\n\n\n\n

Sauce demi-glace<\/a> :
AMAP<\/sup> Bouillon (de l\u00e9gumes) + Farine + Oignons
+ Beurre + Sel + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

Desserts<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

VG<\/sup> Biscuit de Savoie au chocolat<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs
+ Beurre + Cacao + F\u00e9cule de Ma\u00efs + Sucre + Sel<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Biscuits \u00e0 la cr\u00e8me de Marrons<\/strong> & noisettes<\/a> :
AMAP<\/sup> Citron + Cr\u00e8me de Marrons (Confiture de Ch\u00e2taigne) + Farine
+ Beurre + Poudre de noisettes + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Biscuits aux Noix<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Noix + Oeufs
+ Beurre + Levure chimique + Sucre + Sel<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Biscuits aux Raisins secs<\/strong> et au Miel<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Miel + Oeufs + Raisins secs
+ Beurre + Bicarbonate de soude + Cannelle + Sel + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Biscuits sabl\u00e9s aux noisettes<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs
+ Beurre + Noisettes + Sel + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Brownies choco-carottes<\/a> :
AMAP<\/sup> Carottes + Farine + Noix + Oeufs
+ Beurre + Chocolat noir + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> B\u00fbche de No\u00ebl chocolat et cr\u00e8me de Marrons<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Cr\u00e8me de Marrons (Confiture de Ch\u00e2taignes) + Farine + Oeufs
+ Beurre + Chocolat noir + F\u00e9cule de Ma\u00efs + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Cake au chocolat Basilic<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Basilic + Farine + Oeufs
+ Beurre + Chocolat + Levure chimique + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Carrot cake sucr\u00e9 aux Noix<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Carottes + Farine + Noix + Oeufs
+ Cannelle + Poudre d’amandes + Poudre de noisettes + Sel + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Clafoutis aux Pommes<\/strong> Tatin<\/a> :
AMAP<\/sup> Oeufs + Pommes
+ <\/em>Cr\u00e8me liquide + F\u00e9cule de Ma\u00efs + Lait + Levure chimique + Sel + Sucre + Vanille<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Cookies aux Pommes<\/strong>, cannelle et Miel<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Miel + Oeufs + Pommes
+ <\/em>Beurre + Lait + Levure chimique + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Cookies Miel<\/strong>-Chocolat<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Miel + Oeufs
+ <\/em>Beurre doux + Beurre demi-sel + Chocolat noir + Levure chimique + Sucre + Vanille<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Financier \u00e0 la noisette<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs
+ Beurre + Farine + Poudre de noisettes + Sel + Sucre glace + Vanille<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Flan sucr\u00e9 \u00e0 la Courgette<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Courgettes + Farine + Oeufs + Raisins secs + Yaourts (de ch\u00e8vre)
+ F\u00e9cule de Ma\u00efs + Levure chimique + Sel + Sucre + Vanille<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> G\u00e2teau au Fromage blanc<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Fromage blanc (de ch\u00e8vre) + Oeufs + Zeste de citron
+ <\/em>Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Gateau aux Pommes<\/strong> et au pralin<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs + Pommes
+ <\/em>Beurre + Levure chimique + Pralin + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> G\u00e2teau moelleux aux Pommes<\/strong> et \u00e0 la pur\u00e9e d’amandes<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs + Pommes
+ <\/em>Beurre + Lait + Levure chimique + Pur\u00e9e d’amande + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> G\u00e2teau ultra-moelleux Pommes<\/strong>, noisettes et cannelle<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs + Pommes
+ Beurre + Cannelle + Levure chimique + Poudre de Noisettes + Sucre + Vanille<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Gaufres aux Pommes<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs + Pommes
+ Beurre + Cr\u00e8me liquide + Lait + Levure chimique + Sucre + Sucre glace + Vanille<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Gaufres au Potiron<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs + Potiron
+ Beurre + Lait + Levure chimique + Rhum + Sel + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Gaufres croustillantes aux noisettes<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs
+ Beurre + Lait + Levure chimique + Poudre de noisettes + Sucre + Sucre glac\u00e9 + Vanille<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> G\u00e9noise aux Pommes<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs + Pommes
+<\/em> Beurre + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Madeleines \u00e0 la Courge<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs + Potiron
+ Beurre + Levure chimique + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Madeleines aux Fraises<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Fraises + Oeufs
+ Beurre + Sucre<\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Madeleines aux Raisins secs<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs + Raisins secs
+ Beurre + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Moelleux au chocolat et aux Courgettes<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Courgettes + Farine + Oeufs
+ <\/em>Chocolat noir + Levure chimique + Sel + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Moelleux au Fenouil<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Fenouil + Oeufs
+ Beurre + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Muffins aux Fraises<\/strong> et \u00e0 la Menthe<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Fraises + Huile de Tournesol + Menthe + Oeufs
+ Beurre + Lait + Levure chimique<\/em> + Sel + Sucre<\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Muffins aux Pommes<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs + Pommes
+ <\/em>Beurre + Cannelle + Gingembre + Lait + Levure chimique + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Muffins aux Raisins secs<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs + Raisins secs
+ Beurre + Lait + Levure chimique + Sucre + Vanille<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Muffin light Chocolat-Potiron<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs + Potiron
+ Cannelle + Lait + Levure chimique + Chocolat noir<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Omelette souffl\u00e9e<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs
+ Beurre + Cr\u00e8me \u00e9paisse + Lait + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Pancakes \u00e0 la cr\u00e8me de Marrons<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Cr\u00e8me de Marrons (Confiture de Ch\u00e2taignes) + Farine + Oeufs + Yaourts (ch\u00e8vre)
+ Lait<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Quatre-quarts aux Pommes<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs + Pommes
+ Beurre + Sucre<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Roul\u00e9 aux Pommes<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Compote de Pommes + Farine + Oeufs + Pommes
+ Beurre + Levure + Sucre + Sucre glace + Vanille<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Sabl\u00e9s \u00e0 la cr\u00e8me de Marrons<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Cr\u00e8me de Marrons (Confiture de Ch\u00e2taignes) + Farine + Oeufs
+ Beurre + Rhum + Sel + Sucre + Sucre glace<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Sabl\u00e9s aux graines de s\u00e9same et de lin<\/a> :
AMAP<\/sup> Citron (zeste) + Farine + Miel + Oeufs
+ Beurre + Grains de Lin<\/em> + Sel + Graines de S\u00e9same + Sucre + Vanille<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Sabl\u00e9s chocolat noisettes<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs
+ Beurre + Cannelle + Chocolat + Poudre de noisettes + Sel + Sucre + Vanille<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Sabl\u00e9s traditionnels sans oeuf<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine
+ Beurre + Sel + Sucre + Vanille<\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Tarte aux Fraises<\/strong><\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Fraises + Oeufs
+ Beurre + Lait + Sel + Sucre<\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n

VG<\/sup> Tarte aux Pommes<\/strong> et noisettes<\/a> :
AMAP<\/sup> Farine + Oeufs + Pommes
+ Beurre + <\/em>Poudre de noisettes + Sucre glace<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Astuce : La farine de bl\u00e9 peut \u00eatre remplac\u00e9e par de la farine de petit \u00e9peautre (m\u00eames quantit\u00e9s). Plats VG Biscuits sal\u00e9s maison aux Oignons : AMAP Farine + Oeufs + Oignons + Persil+ Beurre + Levure chimique + Poivre + Sel + S\u00e9same VG Blinis au Comt\u00e9, Oeufs \u00e0 la coque : AMAP Farine … Lire la suite de Recettes \u00e0 la Farine<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":258,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[4],"class_list":["post-429","page","type-page","status-publish","hentry","category-recettes-specifiques","tag-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amaporte.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amaporte.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amaporte.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amaporte.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amaporte.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=429"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.amaporte.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/429\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amaporte.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amaporte.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amaporte.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amaporte.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}