Une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne (AMAP), c’est un groupe de consommateurs qui passe un contrat avec un maraîcher local. Chacun achète à l’avance sa part de récolte. Les légumes à cultiver (variétés et quantités) sont choisis par le producteur avant la saison de production. Ils sont ensuite partagés chaque semaine selon les … Lire la suite de Qu’est-ce qu’une AMAP ?