Gratin de courges spaghetti

Plonger la courge dans l'eau et faire cuire environ 1 h (le doigt doit s'enfoncer un peu quand on le presse sur la peau). La courge se fend en cours de cuisson.

Pendant la cuisson de la courge, préparer une sauce tomate avec l'oignon, la sarriette et les tomates

Egoutter la courge et la couper en 2

Enlever les fibres du milieu ainsi que les graines

Gratter la chair à l'aide d'une fourchette de façon à prélever de grands "spaghetti"

Disposer cette chair dans un plat

Y mélanger le jambon coupé en fines lanières, la sauce tomate.

Saler et poivrer

Parsemer de fromage râpé

Faire gratiner env. 15 min au four